RECETA: Galletas veganas de mantequilla y nuez

Para esta temporada en la que disfrutamos de la comida y la compartimos con toda la familia, te dejamos una receta vegana muy fácil y deliciosa para que prepares con tus pequeños o amigos.

Ingredientes:

• 300 gramos de harina

• 225 gramos de mantequilla sin sal vegetal a temperatura ambiente

• 65 gramos de azúcar morena o azúcar mascabado

• 90 gramos de nuez picada

• ½ cucharadita de sal

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Como primer paso precalienta tu horno a una temperatura de 200 °C, seguido en un recipiente hondo mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que se hayan unido ambos ingredientes, para mezclar puedes utilizar batidora o un mezclador manual.

Ahora, agrega la sal y la vainilla poco a poco, seguido incorpora la harina hasta que todos los ingredientes formen una pasta que puedas moldear, por último esparce las nueces.

En una bandeja con papel para hornear, coloca cada una de las galletas veganas con la forma que desees, puedes hacer bolitas o utilizar un cortador con forma. Repite el proceso hasta que hayas terminado con toda la mezcla, recuerda dejar espacio entre cada galletita para que tenga suficiente espacio de crecer y no se peguen unas con otras.

Llevalo al horno por unos 12 minutos o hasta que se vean doraditas, espera a que se enfríen y esparce un poco de azúcar por encima o decoralas a tu gusto.

Disfrutalas junto a toda tu familia con un vaso de nuestras leches veganas o con nuestras bebidas de temporada Apple Crisp y Crema Irlandesa.

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